أغلى 10 أجبان في العالم (مع الصور)

يوجد في العالم أكثر من 1800 نوع مختلف من الجبن، وبالرغم من الشبه الكبير بين معظمها، إلا أن هناك بعض الأنواع المميزة والنادرة، وخاصة التي تصنع من حليب ثدييات غير تقليدية.

تُصنع الأجبان من حليب مجموعة من الثدييات مثل الأبقار والمعاز وغيرها، وأغربها قد يكون جبن الحمار، ومع أن الأمر قد يبدو غريبًا للبعض، إلا ان هذا الأخير هو أغلى جبن في العالم.

أغلى أنواع الجبن في العالم حاليًا هو جبن بولي، والذي يصنع من حليب الحمار كما ذكرنا في المقدمة، وسعره يمكن أن يصل الى 2000 دولار أمريكي، وربما الى أقل أو أكثر من ذلك.

تقدر بعض المصادر سعر جبن بولي بنحو 2700 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد.

السبب الرئيسي لسعر الجبن المرتفع هو أن الحمير لا تنتج سوى كميات قليلة جدا من الحليب، واضافة الى ذلك، فهو لا ينتج في سوى منطقة جغرافية ضيقة، أي أن الجبن نادرة للغاية.

في الواقع، فجبن بولي غير متوفر سوى في أسواق صربيا والجبل الأسود.

من أجل صناعة كيلوغرام واحد، يتطلب الأمر 25 لترًا من الحلي.

يًصنع الحليب تحديدًا من حمار البلقان، وهو سلالة من الحمير يعرف أيضا باسم “حمار الجبل”، وحليب هذا الحمار يشكل حوالي 60 في المائة من إجمالي الحليب المستخدم في صناعة الجبن.

يشكل حليب الماعز النسبة الباقية، حوالي 40 في المائة.

جبن الموظ

جبن يصنع من حليب الموظ يعتبر ثاني أغلى أنواع الجبن في العالم، إذ أن سعره يمكن أن يصل إلى ألف دولار مقابل الكيلوغرام الواحد.

تماما كما جبن بولي، يعتبر جبن الموظ نوعًا نادرًا للغاية، وخاصة أن مربي هذه الحيوانات لا يحصلون سوى على كميات قليلة من الحليب.

يبلغ حجم الإنتاج السنوي من هذا الجبن فقط 300 كيلوغرام.

يجدر بالذكر أن الموظ هو نوع من الأيائل يعيش في أقصى شمال الكرة في شمال أمريكا الشمالية وشمال أوراسيا، ويعتبر أكبر أنواع الأيائل في العالم.

أغلى 10 أجبان في العالم

#	الأنواع	السعر (الكيلوغرام)
1	جبن بولي	1,300 – 2,700 دولار

2	جبن الموظ	1,000 دولار

3	جبن ذهب ستيلتون الأبيض	900 دولار

4	جبن مزارع ويك شيدر	500 دولار

5	جبن بيتو ستوريكو	320 دولار

6	جبن كاسيوكافالو بودوليكو	100 دولار

7	جبن جيرسي بلو	90 دولار

8	جبن أولد فورد	90 دولار

9	جبن بوفورت ديتي	90 دولار

10	جبن كاسيو بوفالا	90 دولار